TAG
食材
- 2022年3月21日
- 2022年4月30日
二人暮らしの鍋の流儀
鍋の食材は極力少なく。 年々、短くなっているような夏から秋が終わると、我が家の晩御飯は、ほぼ毎日と言っても大袈裟ではないくらい鍋。11月くらいから翌年3月くらいまで、1週間のうち2、3日は鍋です。奥さんの言うところ、調理の下準備に時間がかからず、後片付けも楽。ライブ感ある食卓で会話も弾み、お酒も進む […]
- 2022年3月21日
- 2022年5月15日
生きている味噌 「藤原みそこうじ店」の味噌
ふとしたお試し買いで出会いました。 平日の食事の買い物は、もっぱら奥さんに任せっきりですが、週末には二人で、食卓の買い物に出かけます。だいたい決まったお店に立ち寄ります。我が家のこだわりとして、食材は極力無添加のものにしています。インスタ、ブログで紹介されている食材、調味料を探したり、お店で見つけた […]