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料理

2022年5月18日
2022年5月31日

暮らしの中の一汁一菜。

休日の朝は一汁一菜。我が家の休日の朝は一汁一菜を基本に毎週同じメニューです。週の終わり、または週のはじめでもある休日を「ご飯と味噌汁」を食べる事により脳と身体を基本姿勢に戻してくれます。共働きで平日の朝食は摂らない二人暮らしですが、休日の朝のお決まりの献立「一汁一菜」は夫婦二人暮らしの鏡となります […]

雑記

2022年3月27日
2022年5月27日

お刺身雑記

漁師町に生まれて兵庫県の香美町という漁業が盛んな街で生まれ、鳥取県→岡山県→東京→鳥取県と移り住み、再び岡山に住み始めて18年目となります。ふるさと兵庫県での食卓には、ほぼ毎日というくらい魚がありました。蟹の町としても有名で、シーズン中には蟹が食卓に上がることもしばしばありました。普段は、いかの刺 […]